Frutas, castanhas e pescados também registram forte alta em plena temporada de consumo.
Manaus (AM) – O tucumã, fruto símbolo da culinária amazonense e ingrediente essencial do tradicional x-caboquinho, registrou um aumento expressivo nas feiras de Manaus. O quilo da polpa já está sendo vendido a R$ 100 no varejo, enquanto no atacado o valor chega a R$ 80. A disparada nos preços tem preocupado consumidores e feirantes em plena alta estação de consumo regional.
A elevação do tucumã é reflexo de uma combinação de fatores, entre eles a redução na oferta sazonal, o aumento dos custos logísticos e as variações climáticas que impactam diretamente a produção nos municípios fornecedores.
Preços altos também em frutas, castanhas e pescados
A variação de preços não se limita ao tucumã. Outros itens da mesa amazônida também registraram aumentos significativos:
- Castanha-do-Amazonas sem casca: até R$ 130 o quilo
- Castanha com casca: cerca de R$ 25 o litro
- Pimenta malagueta: até R$ 70 no varejo e R$ 55 no atacado
- Pirarucu fresco: entre R$ 23 e R$ 35 o quilo
- Pirarucu seco: até R$ 40 o quilo
- Tambaqui inteiro: chega a R$ 120 por unidade
- Banana regional (atacado): até R$ 90 por caixa
- Pitaya vermelha: R$ 15 o quilo
- Melancia importada de Boa Vista: até R$ 45 a unidade
- Açaí (varejo): R$ 15 o litro
- Abacaxi (atacado): de R$ 2,50 a R$ 5, chegando a R$ 7 no varejo
- Maracujá: até R$ 9 o quilo
Reflexos no bolso e na tradição
O aumento no preço do tucumã impacta diretamente o consumo de lanches regionais e o comércio informal de sanduíches e cafés da manhã tradicionais, muito populares entre os manauaras. Comerciantes já relatam dificuldades para manter os preços dos produtos que dependem da fruta.
A expectativa é que os valores se estabilizem com a entrada da próxima safra, mas até lá, os consumidores devem sentir no bolso os efeitos do encarecimento dos itens regionais.
